Un omaggio alla tradizione del versante settentrionale della grande montagna di Reims.

Terreno: calcareo con strato gessoso profondo.

Assemblaggio: 100% Pinot Noir.

In cantina: conversione malolattica completamente svolta e permanenza sui lieviti per almeno 4 anni, nelle tradizionali crayères.

Dosaggio: 8 g/l