La massima espressione del Viognier.

Terreno: suolo ricoperto da granito con esposizione est, sud-est

Vitigno: 100% Viognier.

In cantina: Fermentazione sulle fecce a 15° e affinamento per circa 7-8 mesi in barrique di rovere di cui un max 10% nuove con batonnage eseguito una volta a settimana.