Descrizione

Coltura: Situato nel cuore dell’illustre terroir del cognac, il Domaine Elisabeth è un’antichissima tenuta di famiglia la cui tradizione non si è interrotta dal 1767.
Attenti all’ambiente e rispettosi del futuro dei propri figli, nel 1997 la famiglia Arrivé ha intrapreso la gestione dei vigneti in coltivazione biologica: lavoro in vigna senza alcun prodotto chimico, vinificazione naturale (secondo disciplinare la cui applicazione è regolarmente verificata da ECOCERT).
Su una superficie di 35 ettari, il vigneto è coltivato a Chardonnay, Sauvignon, Ugni Blanc, Colombard per le uve bianche e Merlot ed Egiodola per le uve rosse.

In Cantina: macerazione in botti di rovere per un minimo di 18 mesi di succo d’uva rossa con aggiunta di cognac invecchiato almeno 2 anni.

Caratteristiche: di color mogano con riflessi marroni. Al naso è leggero ed elegante, caratterizzato da note molto fruttate di lampone e ciliegia e aromi speziati (cannella e vaniglia). Al gusto ha un attacco morbido con note generose e potenti di frutti rossi, con un’ottima persistenza.

Abbinamenti: da degustare freddo tra i 6 ° e gli 8 ° C come aperitivo o su una crostata di frutta come fragole e lamponi o di cioccolato.

Nome: PINEAU DES CHARENTES ROUGE BIO
Classificazione: VIN DE LIQUEUR
Regione: CHARENTE
Denominazione: PINEAU DES CHARENTES
Colore: ROSSO
Vitigni: 100% MERLOT
Grado Alcol: 17%