Descrizione

COLORE: Rosso rubino brillante

ALCOOL: 14%

UVAGGIO: 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 15% Sangiovese

L’impatto olfattivo è intenso con vivaci note fruttate, accompagnate da netti sentori balsamici e di macchia mediterranea. Al gusto si sviluppa in una equilibrata fusione tra l’ampia mineralità estrattiva e la trama tannica voluminosa ed avvolgente. Chiude con notevole freschezza che presagisce lunga vita.” Luca Marrone, Enologo VINIFICAZIONE La viticoltura, fondata su metodi e principi totalmente rispettosi per l’ambiente, permette uno spontaneo equilibrio produttivo con basse rese per ettaro. Le uve sono raccolte a mano ed attentamente selezionate da vigneti con un’età media di 25 anni. La fermentazione spontanea avviene in tinelli di rovere aperti, con gentili e ripetute follature manuali, consentendo lunghe macerazioni ed un rilascio lento dei soli tannini nobili. Il vino è stato affinato per 18 mesi in barriques ed imbottigliato nel mese di agosto 2022.