Vino di grande autenticità (non filtrato) prodotto da vigne di 35 anni.

Terreno: arenaria (le vigne sono situate nel comune di Bergholtz-zell).

Vitigno: 100% Pinot Noir.

In cantina: raccolta manuale con selezione rigorosa delle uve. Fermentazione spontaneamente e affinamento in botti di rovere (almeno di terzo passaggio) per circa 9 mesi.